貴州辣辣菜做法 0

原料

辣辣菜: 一小把, 豬肉丁: 200g, 鹽: , 雞精: , 生抽: , 花椒: , 蒜葉: , 姜蒜:

步驟

1準備辣辣菜洗凈

2洗好的菜下熱水快速過一下

3擰乾水分密封倒過來,發酵一到兩天就成這個顏色

4操作:辣辣菜清水沖洗切段擠干 (喜歡口感酸的可以不洗直接切) 肉切絲或肉丁    蒜葉 姜蒜  做法:放油  爆香蔥姜紅辣椒段 放入肉快炒 肉變白後放入切好的菜段 大火炒出菜香  放鹽  雞精 花椒粉 生抽 蒜葉 出鍋