孜然小炒肉皮 0

簡介

搗鼓冰箱發現還有一包肉皮呢,這東西能美容,心老想幹掉它,可就有心卻沒行動--懶.    在博客逛的時候,發現有銀把肉皮炒炒吃,看似好誘人.我也煮煮切切炒炒,沒想到爸爸吃了後一直夸好吃.看來,是對口了!最後,偶順手在盤中撒了點孜然粉,味道不是一般的美哦.信不信,自個做自個嘗過就明了了!朋友們,心動不如行動吧!

原料

肉皮 ,姜 ,干紅辣椒 ,芹菜葉,大蔥 ,食用油 ,料酒 ,老抽 ,雞精 ,孜然粉,糖 ,醋 

步驟

1.把肉皮下水煮熟,放薑片,料酒去味。 2.煮開再蒙煮五分鐘左右撈出,洗凈,切成細條。 3.大蔥切絲,干紅辣椒切段,下熱油鍋爆香。 4.倒入肉皮翻炒,依次加糖,醋,少許老抽繼續翻炒三分鐘。 5.最後,放入芹菜葉,雞精翻炒均勻就可以出鍋。 6.喜歡孜然味道的,可在盤中適當撒入。

小技巧

此菜特點:香,辣,開胃,養顏,咬在嘴裡還有QQ的味道!