椰汁千層馬蹄糕 0

原料

馬蹄粉: 250g, 椰漿: 400g, 牛奶: 150g, 黃片糖: 200g, 水: 600g

步驟

1300g清水加黃片糖煮成黃糖水。(冷卻備用) 300g清水和125g馬蹄粉混合。 黃糖水和馬蹄粉水混合過篩成黃糖漿

2椰漿加牛奶和125g馬蹄粉混合均勻

3蒸盤底抹油防粘,先放一勺黃糖漿,蒸3分鐘凝固後,再放一勺椰漿水,如此類推,直到最後一層黃糖漿放完後再蒸30分鐘

4蒸好徹底放涼後再切塊