潮汕牛丸炒芥蘭 0

原料

牛丸: 六個, 芥蘭: 半斤, 蒜: 一瓣, 鹽: 少許, 蚝油: 少許

步驟

1牛丸洗凈切片待用,片厚一點口感更彈牙。

2芥蘭洗凈摘好瀝干水。

3炒鍋燒熱,放入少許油,爆香蒜片,放入牛丸炒香,再放入芥蘭大火翻炒。

4芥蘭變色後,撒入少許水,一點點就好,再放入鹽和蚝油,再稍微翻炒即可出鍋。