洋蔥: 1個， 燈籠椒: 1個， 口菇: 若干， 雞蛋面: 1個， 牛肉: 500g， 黑椒粉: 1包
1洋蔥蘑菇洗凈切好待用，牛肉用醬油、鹽、糖、黑椒粉生粉、食用油腌好待用；
2雞蛋面開水煮好撈起放盤；
3熱鍋下油，放入洋蔥口菇翻炒，隨後放入腌好的牛肉繼續翻炒，加入蚝油以及黑椒粉調味，繼續翻炒，牛肉未完全熟透時加入大半碗水；
4待醬汁煮開後即可上盤，淋在雞蛋面上，撈勻開吃.
