詳細版可樂紅燒肉

原料

皮五花: 500g, 土豆: 500g, 鵪鶉蛋: 300g, 老抽: 2湯匙, 百事可樂: 400ml, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 白糖: 1湯匙

步驟

1皮五花切成2厘米左右的塊

2土豆切去皮塊,鵪鶉蛋去皮

3鍋里倒油,放八角

4肉煸炒至變色

5放老抽

6放入土豆炒至顏色均勻

7加入百事可樂

8漫過食材就好

9加入鵪鶉蛋

10加入鹽,雞精,糖

11蓋鍋蓋悶

12湯汁稠了關火盛盤。大約10分鐘左右

小技巧

不喜歡甜的可以不放糖