紅椒韭菜炒肉沫 0

簡介

這道菜香辣可口,下飯得很!就連媽媽也連聲叫好,也是朋友們間津津樂道的,無辣不歡的我非常愛吃這道菜,儘管不喜歡它的名字:(再說一次,這個菜,爆簡單,爆下飯!來碗米飯吧,平時你吃一碗,保證你能配這個菜吃一碗半~~~~~~~~~~~~~~

原料

韭菜1小束,絞肉100G(視情況而定),蒜1瓣切末,新鮮紅辣椒(如果喜歡吃辣,多放無妨),醬油少許,豆瓣醬1/2勺,料酒少許

步驟

1、韭菜、蒜、紅辣椒切細末,備用。 2、鍋內燒油,八成熱左右的時候放入蒜末、辣椒末炒出香味。 3、加豆瓣醬繼續翻炒出紅油後,加絞肉翻炒成熟,最後烹料酒、醬油。 4、鍋滾後,加入韭菜快速翻炒,最後出鍋的時候,淋少許麻油。

小技巧

牛肉、豬肉、雞肉的肉糜都可以做。因為這道菜要體驗韭菜的口感,所以不要炒時間過久哦。如果你喜歡辣,多放!不僅過癮,還可以加強新陳代謝哦~~