巧克力軟心蛋糕 0

簡介

  愛吃巧克力,看到絲絲的這個方子,就特別想試試。但是最近在減肥,就一直克制自己,今天實在忍不住了,去買了巧克力。做出來味道超贊!比想像中的還要好吃,可就是熱量太高了。美食當前管不了那麼些了,吃了再減吧! 先看看成品吧,烤的時間短了些,所以脫模的時候巧克力心流出來了。但是不影響口感哦。

原料

細砂糖20克,蛋黃1個,雞蛋1個,黃油55克,黑巧克力70克,低筋麵粉30克,朗姆酒1大勺

步驟

1.將巧克力隔水融化,黃油入微波爐融化。 2.融化的黃油倒入巧克力中,攪拌均勻。 3.蛋黃和雞蛋中放入糖,用手動打蛋器打至起粗泡。 4.將蛋液倒入巧克力液中,加入一大勺水,混合均勻,篩入麵粉拌勻。 5.攪好後的蛋糕糊裝入紙杯模具中,(七、八分滿就可以了)。 6.放入冰箱冷藏半小時(我忘了冷藏了,可是口感依舊不錯哦)。 7.烤箱預熱220度,中層8-10分鐘。出爐後稍微晾涼,脫模。灑上糖粉就可以開動了。

小技巧

朗姆酒 1大勺 (我沒有,用了一大勺水)。