嗨嗨大花生(花生醬西多士的搭配法則)

原料

吐司: 2片, 芝士片: 1片, 花生醬: 適量, 雞蛋: 1個, 牛奶: 適量, 砂糖: , 推薦肉類搭配: 培根、金槍魚、肉鬆、香腸, 推薦蔬菜搭配: 牛油果菠菜、黃瓜片…, 推薦水果搭配: 香蕉、榴槤(我是認真的!, 其他類: 黃豆面、肉桂粉、芝士粉、果醬…, 蜂蜜: 淋表面, 有鹽黃油: 一小塊放表面

步驟

1準備好所有材料。如圖所示這是個自助菜譜!花生醬、吐司、芝士片是最基礎的夾餡兒,根據個人喜好可以自行選擇搭配的食材,菜譜最後的小貼士附上了推薦搭配。步驟圖選擇的是培根+牛油果的搭配。

2在吐司上均勻的抹上 @嗨嗨大花生 醬,顆粒型的和順滑的都可以,抹麵包吃我更喜歡順滑型,更容易均勻的抹開。

3培根放少許油入鍋略煎一下

4在抹好花生醬的吐司片上碼上培根,趁熱放好芝士片

5在芝士片上放上切成片的牛油果。此時可選在牛油果上灑一點細鹽和黑胡椒粉,也可不灑。所以你到底灑不灑,你四不四灑。也可以滴上兩滴 @醬油

6蓋好另一片抹好花生醬的吐司,四周用手略壓攏一點。不要太用力, 吐司 @ToastKary 會疼的

7雞蛋一個加入適量牛奶(不超過雞蛋的1/2量),根據個人口味加入一點砂糖,打散成蛋液

8取一個大小合適的平盤,倒入蛋液,將做好的三明治放入盤內,渾身均勻的裹滿蛋液。

9裹蛋液之前請同步進行熱鍋及小火熱油步驟,方便裹好的三明治馬上下鍋煎,避免麵包片內吸入太多液體變過分綿軟

10煎至你喜歡的上色程度。記得四周用筷子和矽膠鏟子協助也煎一下啊,更好吃

11趁熱切開,吃的時候推薦淋上蜂蜜,加一小塊有鹽黃油,記得是有鹽的那種!能被西多士的熱度烤得有點微微融化,切每一口都劃一點黃油搭配吃,好吃程度升級好嗎~~

12彩蛋:沒有蘸完的牛奶蛋液,可以用來做scrambled egg美式炒蛋,早餐更豐富,也物盡其用不浪費嘛~

13此菜譜由我廚著名廚友@嗨嗨大花生 的傾情代言,謹以此菜譜獻給這張洗腦神圖,至此,下廚房三大節目「猴哥撿花生,大錘沖咖啡,KK打醬油」終於完成了第一部分。

小技巧

好的小貼士等會兒來寫啦,我先去吃飯!哈哈恍恍惚惚好哈哈哈