原料
低粉: 67克， 高粉: 67克， 65%黑巧克力: 156克（我用的70%的黑巧，偏苦些）， 小蘇打: 1/4小勺， 泡打粉: 1/4小勺， 鹽: 1/4小勺， 糖粉: 30克， 紅糖: 30克， 黃油: 80克， 雞蛋: 34克
步驟
1黃油室溫軟化，加糖粉和紅糖打發
2分次加入雞蛋，攪拌均勻
3粉類混合，篩入，再加入巧克力
4混合至無乾粉狀態，冷藏24小時
5分割成60克一個的麵糰，在烤盤上壓成圓餅狀，175度，20分鐘，烤好後燜10分鐘
低粉: 67克， 高粉: 67克， 65%黑巧克力: 156克（我用的70%的黑巧，偏苦些）， 小蘇打: 1/4小勺， 泡打粉: 1/4小勺， 鹽: 1/4小勺， 糖粉: 30克， 紅糖: 30克， 黃油: 80克， 雞蛋: 34克
1黃油室溫軟化，加糖粉和紅糖打發
2分次加入雞蛋，攪拌均勻
3粉類混合，篩入，再加入巧克力
4混合至無乾粉狀態，冷藏24小時
5分割成60克一個的麵糰，在烤盤上壓成圓餅狀，175度，20分鐘，烤好後燜10分鐘
