芥藍炒魚乾（潮汕菜） 0

原料

芥蘭: 一把， 魚乾: 2條， 魚露: 適量

步驟

1先熱鍋 再下油 待油六成熱 下切成小片的魚乾 翻炒

2待魚乾炒出香味 倒入洗凈的芥藍 翻炒

3待芥藍吃透油 被煸軟的時候 倒入適量魚露 繼續翻炒 其它什麼調料都不用放

4變成這樣的時候就可以出鍋啦

小技巧

炒芥藍放多點油 比較好吃 魚露本身就是閒的 所以就不用再放鹽了