#太陽穀®SUN VALLEY®# 牛排沙拉佐粗粒芥末牛排醬 0

原料

肉眼牛排: 一塊, 特級初榨橄欖油: 適量, 蔬菜: , 口蘑: 適量, 芹菜: 適量, 小番茄: 適量, 粗芥末牛肉醬: , 黑椒醬: 3大匙, 醋: 1大匙, 砂糖: 1小匙, 蜂蜜: 1/2小匙, 蒜末: 1/2小匙, 芥末籽: 2小匙, 蔬菜用: , 黑胡椒碎: 適量, 鹽: 適量

步驟

1用廚房紙巾將牛肉的血水吸凈,蔬菜切好。

2倒一大匙橄欖油在預熱好的平底鍋上,放入芹菜,蘑菇和小番茄,撒上黑胡椒碎,鹽巴,以中火翻炒1-2分鐘,起鍋備用。

3再倒一大匙橄欖油到鍋內,放入牛肉後撒鹽,黑胡椒碎,煎至到喜歡的熟度,起鍋。

4將醬料倒入鍋中,中火煮30秒,(其實差不多就好啦)

5最後當然是擺盤拍照啦。

小技巧

這個醬料特別香,可好吃可好吃了,特別推薦,還有就是醬料用量問題,大匙15ml,小匙是5ml,其實量的話還是自己摸索吧,找到適合自己的味道。晚上光線不好,所以拍出來不是很清楚。