土豆燒牛肉 0

原料

牛肉: 400g, 土豆: 300g, 蔥姜蒜: 隨意, 桂皮: 2片, 香葉: 3片, 八角: 2顆, 生抽: 1炒菜勺, 老抽: 1/2生抽的量, 鹽: 1.5小匙, 料酒: 隨意, 醋: 幾滴, 糖: 2小匙, 辣椒: 3個

步驟

1牛肉切塊焯水,土豆切塊

2蔥姜蒜桂皮香葉八角辣椒下鍋,炒出香味,倒入牛肉炒,加生抽和料酒(據說料酒會讓牛肉不容易煮爛?)

3加幾滴醋,中火加水煮50分鐘。醋據說可以讓牛肉煮爛,茶葉同理

4倒入土豆煮20分鐘

5加入鹽糖收汁,開吃!!