原料
包剩的餃子皮: 7張
步驟
1包餃子常常會出現餡多了…皮多了…要麼買皮，要麼再買肉買菜剁餡和餡…不過，會過日子的人總能想到更好的辦法，比如手擀麵，或者壓面機
2把餃子皮疊在一起，反覆擀開，或者像我這樣偷懶直接用壓面機，均勻撒乾粉，卷在擀麵杖上
3擀的道數越多，面就越筋道不容易煮糊
4切面，寬細按自己喜歡
5每次用剩的麵糰也好，餃子餛飩皮也好，都可以華麗麗重生成手擀麵
6做好的麵糰再撒一遍手粉，防粘即可
7生面按每次用量盤起來，放入保鮮袋或者保鮮盒，放冰箱速凍即可。
8亦或是一根根掛起來晾乾儲存
9下次我再來分享怎麼處理包剩的餃子餡，餛飩餡吧！祝大家好胃口
