原料
雞翅: 6隻， 豬肉: 適量， 西蘭花: 適量， 玉米粒: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 雞蛋: 2個， 米飯: ， 叉燒醬: ， 白砂糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 鹽: ， 料酒:
步驟
1雞翅洗乾淨後切背，加入料酒、鹽、生抽腌制。
2將腌好的雞翅拌入2/3烤醬中拌勻，蓋上錫紙備烤。
3烤箱250°烤30分鐘即可出爐。
4豬肉切絲，加入生粉和鹽腌制一會，後拌入剛剛的1/3烤醬。
5加油爆炒肉片至變色盛出。
6胡蘿蔔切丁。玉米粒、胡蘿蔔丁、西蘭花加鹽爆炒一下即可盛出。
7加油炒米飯，加入打散的伴鹽雞蛋，炒至雞蛋凝固加入肉片和炒丁，最後加入剛剛烤好的雞翅汁，等炒飯收汁即可出鍋。
8一人食飯堂之烤雞翅&叉燒炒飯。
小技巧
我比較不愛吃豬肉乾炒的味道，但是先用生粉腌過，再加入濃郁的叉燒醬，就沒有了豬肉的原始味。 叉燒醬要用李錦記的，這是味道最香的。 因為一個人的晚飯，要儘量快速且物盡其用，以前每次烤完雞翅都會留下湯汁，特地用來炒飯，非常和味！
