火龍果吐司 0

原料

高筋麵粉A: 350g, 火龍果皮: 1個, 酵母A: 4g, 白砂糖A: 30g, 玉米油: 20g, 奶(與果皮打成糊): 適量

步驟

1一個火龍果皮去掉最表皮,撕成小塊加適量奶放在料理機里打成糊。

2糊糊有木有秀色可餐的感覺!

3將A料與果皮糊揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜溫暖處發酵。

4醒發好的麵糰排氣揉至擴展階段,加入玉米油揉光滑進行2發,發好後將麵糰均勻分成16份,其中一份再分成7小份。

5依圖擺陣~

6接著擺~

7哈哈~此陣非彼陣,給它找個暖和的去處增增肥吧,發至1.5倍大烤箱預熱160度下層36分鐘,10多分鐘時為了避免上色太深可加蓋錫紙。

8脫膜晾涼,用化開的黑巧克力發揮你的想像描畫吧。

9忙年的時候也可以閒暇一下子哦!

小技巧

450克的吐司模具,根據自己的烤箱脾氣走。