菠菜湯圓 0

原料

糯米粉: 適量, 菠菜: 三四根, 清水: 一點點, 南瓜: 一塊, 火龍果皮: 一個, 紫薯: 一個

步驟

1我們以菠菜為例:將菠菜加一點清水放入料理機打成菠菜汁。

2然後倒入糯米粉裡面和成乾濕適中的糯米麵團,如果你喜歡甜的,這時候可以加入糖粉噢。本人喜歡不加糖的,煮的時候舀上一勺紅糖或者糖桂花。

3把糯米麵團搓成小圓球,擺放在盤子上,放冰箱冷凍。隨時吃隨取出煮熟即可。當然你愛餡的話可以包入你喜歡的餡料,比如把糖桂花包在裡面,把豆沙包在裡面也可以。。。

4同樣的方法給糯米粉調成別的顏色噢。南瓜蒸熟打碎,紫薯蒸熟碾成泥,火龍果皮加一點清水打成汁分別來給糯米調色。

小技巧

注意把控水和糯米粉的量,乾濕差不多能抱成團,偏干一點點比較好,因為麵糰濕了冷凍慢慢就塌了,造型就不漂亮了,你會發現它變成了半圓? 冷凍好的湯圓可以水煮,可以炸著吃噢。