小鶴私房菜--私房魚香茄條 0

原料

茄子: 2-3個, 牛肉醬: 1湯勺, 生抽: 2湯勺, 老抽: 半湯勺, 糖: 1湯勺, 醋: 2湯勺, 蔥姜蒜末: 少許, 鹽: 半茶勺, 雞精: 少許

步驟

1茄子洗凈茄條,用半勺鹽抓勻腌制30分鐘,然後除去水分備用

2把所有調料放在碗中調成調料汁備用

3鍋中放油,多放點,中火慢慢的炒茄條,炒到變色為止,把調料汁放入,翻炒,放剩下的半勺鹽和雞精調味即可

4出鍋撒上生蒜生蔥末味道更贊