榴槤肉300克，蛋黃6個，牛奶500ML，淡奶油250ML，糖80克
1.蛋黃加糖打散，加煮沸的牛奶隔熱水攪拌均勻至濃稠 2.加入榴槤果肉混合均勻 3.加入打至7分發的淡奶油 4.稍拌勻後裝入紙模中冷凍
