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扣肉
梅乾菜扣肉
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原料
豬肉
五花肉
: 1塊, 梅乾菜: 200g, 蔥: 100g
步驟
1
涼水煮開去豬肉味
2
油炸金黃色
3
涼開水去油
4
梅乾菜洗水泡開後墊底,然後豬肉切片,扣肉放梅乾菜上,蒸下即可,加入調料等
小技巧
豬肉五花肉為宜
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