花椒烤雞腿 0

原料

雞腿: 3隻, 花椒: 3g, 孜然粉: 適量, 胡椒粉: 適量, 蒜末: 適量, 薑末: 適量, 醬油: 適量, 耗油: 適量, 紅辣椒: 3個, 花生油: 適量

步驟

1     把雞腿處理乾淨,瀝干水份,把雞皮翻開,用刀在雞腿肉上割幾刀,以便入味,雞皮要保持完整哦。

2     處理乾淨的雞腿放入保鮮盒,加入所有調味料、花生油和辣椒段,攪拌均勻,腌制6~24小時,中間翻身一次。如果要求入味更均勻,可以幫雞腿做按摩哦。

3     烤盤鋪上錫紙,擺上腌制好的雞腿,烤箱中層200度烤制30分鐘,不用預熱,烤至表面焦黃即可。