荔枝冰淇淋

原料

1罐荔枝,半杯荔枝水,1/3杯糖,1杯牛奶,1杯奶油(heavy cream),Vitamix blender

步驟

1、把一罐荔枝、半杯荔枝水、1/3杯糖、一杯牛奶、一杯奶油(heavy cream)統統放在Vitamix blender打勻; 2、倒入後雪糕機(Ice Cream Machine)里,攪到20-25分鐘就好了。

小技巧

1、剛做好的冰淇淋很軟。馬上吃的話,就是所謂的Soft Serve Ice Cream 。裝盒放凍箱凍一晚,就是傳統的冰淇淋了。 2、Vitamix 打得很細膩了,所以不用過濾。