月子餐－麻油豬肝（排惡露） 0

原料

豬肝: 克， 香油: 一勺， 米酒（酒釀）: 一大勺， 姜: 適量， 澱粉: 少量， 蔥薑片: 少量

步驟

1豬肝洗凈切片後，水裡加蔥薑片和料酒，泡換三次水後，用少量澱粉抓勻

2燒開水，放豬肝焯一下撈出。

3小火燒熱麻油，放薑片煸到干香。

4倒入焯水後的豬肝翻炒均勻，倒入一大勺酒釀燉煮片刻即可。

5產後媽媽體內水分需要代謝掉，因此醫生建議飲食不用加鹽，這道麻油豬肝偏甜口，個人覺得挺不錯的。