自製低筋麵粉

原料

麵粉: 適量

步驟

1屜上放屜布,屜布上均勻鋪上麵粉,用筷子在麵粉上扎孔,使蒸汽順利上傳

2在麵粉上再蓋一層屜布,把麵粉包住,防止水滴落在麵粉上。 水開後蒸30分鐘。

3關火後馬上把麵粉拿出來晾涼,防止水汽浸濕麵粉

4將晾涼的麵粉裝袋用擀麵杖擀碎,過篩,就得到低筋麵粉啦!