炒海帶絲 0

原料

海帶絲: ， 蔥蒜辣椒: ， 蝦皮: ， 鹽、雞精、醬油:

步驟

1海帶切絲，記得要細一點，粗了口感不好，比圖中的要細一點最好。

2蔥蒜辣椒切好

3開火，鍋里放入油燒熱，放入蔥蒜辣椒炒出香味後放入海帶絲和蝦皮，翻炒。

4加入少量水，放入鹽、醬油、雞精少許，水燒開後中小火翻炒，大火收汁，直到剩餘少量水時就可以裝盤了。

小技巧

我用到的海帶本身帶有鹹味，所以調料都只放了一點點，調料適當增減。