雖然火焰香蕉冰激凌的名字聽起來十分浮誇，但經典的口味才是它從未走出甜品界一線明星行列的原因。略帶酥脆的香蕉與軟糯的冰激凌相遇，冰火兩重天的口感讓人沉浸其中，桂花酒的淡淡香氣與此同時彌散在口腔之中，這一刻你的世界只在這一盤甜品之間。
香蕉1隻，香草冰激凌若干，黃油若干，桂花紅酒若干
1、將撥皮的香蕉切成四片。 2、加熱煎鍋，待黃油融化之後加入香蕉，將其煎至焦黃。 3、然後加入桂花紅酒，也可以用朗姆酒代替。注意：此時會有火焰升騰，注意安全。 4、將香蕉盛盤，並將香草冰激凌放至其上即可。
