歐洲奶酪,秀出我的味道——夏威夷包薩

原料

麵糰: , 中筋麵粉: 150克, 白砂糖: 14克, 酵母: 3克, 牛奶: 75克, 植物油: 5克, 餡料: , 菠蘿: 120克, 紅列斯特奶酪: 60克, 火腿: 50克, 番茄醬: 20克, 胡椒粉: 適量

步驟

1準備一下材料,如果買不到紅列斯特奶酪,那麼馬蘇里拉奶酪也可以代替。 菠蘿用的量不多,買這種切好的就行,鳳梨更好。 不要用低筋麵粉和高筋麵粉,用中筋麵粉! 火腿種類看你喜歡哪種,我喜歡這種豬裡脊肉做的,感覺這種肉比較多。 植物油用花生油,玉米油都可以,我家油桶太大了,就不拍照了。

2就是這種產自英國的奶酪啦!味道很棒!之前去香港發現M&S也有這種奶酪,春播也有賣這種奶酪,真是非常好吃,也被評選為全世界最好吃的奶酪TOP10。

3麵糰材料放入攪拌盆中。

4廚師機min檔一分鐘。

5廚師機3檔10分鐘。

6一個軟萌小麵糰誕生啦!ヾ(❀╹◡╹)ノ~然後不要管它,不需要放到溫暖的地方。

7奶酪和火腿切成小丁。

8菠蘿切掉硬心,切的碎碎的,一定要切小點,擠一擠,把汁水……喝掉!放入盤子平鋪,微波爐加熱兩分鐘,然後拿著矽膠鏟擠壓,把菠蘿擠到上面,汁水就順著流下來了,然後把汁水……喝掉!哇~受不了了,真的很好喝哦!(跑題了)最後120克菠蘿變成60克菠蘿就可以啦!

9餡料混合!胡椒粉的量你們看看,大概就這些,稱不出來┐(´-`)┌,攪拌一下。

10餡料分成六分。

11麵糰也分成六份。

12把麵糰擀成中間厚,邊緣薄的皮。

13放入餡料,包起來!包子的包法很多視頻都有,我包的一般般,就不發視頻了。

14包好的放在小塊油紙上,這樣特別方便!不粘籠屜,不粘手,包子和包子之間不粘,不容易把已經發好的面壓死。然後放在溫暖處發酵一下~兩倍大就ok啦!

15發好了褶子都沒了,啊哈哈哈哈,我為什麼做六個呢?因為我家籠屜正好一次蒸六個。水先燒開,放上籠屜蓋上蓋,大火蒸10分鐘,出鍋後快速拿掉鍋蓋,防止冷凝水滴落在包子上,把包子拿出來就可以吃吃吃啦!

16它看起來很普通吧!

17但是裡面餡料不一樣哦!超級好吃的呀~這個面軟軟的,餡料潤潤的,奶香,火腿香,菠蘿的酸甜,太好吃了~