清蒸鱸魚(黃豆醬版)

原料

鱸魚: 一條,500g, 黃豆醬: 一湯勺, 蔥: 少量, 姜: 3片, 生抽: 一湯勺

步驟

1鱸魚去鱗除內臟,洗凈。放在蒸魚盤中,放上薑片和蔥段,倒入黃酒。

2蒸鍋內水開後把魚盤放入,加蓋

3開始計時,大火蒸8分鐘

4準備調料

5黃豆醬一湯勺

6生抽

7倒入生抽

8生抽和黃豆醬拌勻

98分鐘到了

10關火繼續燜15分鐘

11十五分鐘到了

12開蓋看下

13將拌勻的調料均勻的鋪在魚身上

14正式出鍋,成品完成

15魚肉咸鮮適口,好吃

16喜歡吃辣的吃貨可以把黃豆醬換成剁椒醬

小技巧

不建議再放鹽,因為黃豆醬或剁椒醬都比較咸。