大廚網
搜索
首頁
燴飯
椰汁咖哩燴飯
0
原料
蝦仁
1兩,圓
鱈魚
片1兩,新鮮
乾貝
1兩,
洋蔥
1/2兩,
青椒
1/2兩,紅甜椒1/2兩,白飯6兩,太白粉1小匙,水2小匙,
奶油
1小匙,咖哩粉1小匙,椰汁1小匙,水160cc
步驟
蝦仁、鮮魚片、新鮮乾貝、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒洗凈並切塊,再分別以沸水汆燙後撈起瀝干;調味料A調製成太白粉水備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱,加入作法1的洋蔥爆香,再放入作法1的其他材料與調味料C一起煮開後,再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡,起鍋淋在白飯上即可食用。
相關菜譜
宮保雞丁燴飯
南洋咖哩椰汁雞
椰汁咖哩雞
咖哩椰汁雞炒米粉
義式番茄炒蛋燴飯
綠咖哩椰汁醬
南洋椰汁燴飯
咖哩椰汁煲仔飯
咖哩椰汁雞燜冬粉
椰汁咖哩蝦
椰汁牛腩燴飯的做法