端午節應景兒的蜜豆江米糰 0

原料

圓粒江米: 適量， 水: 適量， 蜜豆: 適量

步驟

1江米提前浸泡四小時左右

2瀝干水份大火蒸15分鐘

3加入開水攪拌至粥狀，繼續蒸25分鐘左右

4江米蒸好後晾涼

5雙手沾冷水取江米加適量蜜豆，團成團兒

小技巧

蜜豆非常甜，江米沒有味道，所以二者很好地結合在一起，口感和味道都很好！另外，用電飯鍋或電壓力鍋蒸米飯的方式蒸江米也可以，但要注意水量。