紫菜: ， 蝦皮: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 豬油:
1老薑一小塊，洗凈去皮。
2老薑切片
3鍋里加適量水，放入薑片，燒開。
4紫菜用溫水泡一下
5撈出紫菜，加入一小把蝦皮。
6雞蛋加少許鹽攪散
7把紫菜蝦皮倒入燒開的水裡，加入適量鹽，中小火煮7-8分鐘。
8把火調大，倒入打散的蛋液。
9起鍋前加入一點豬油或麻油
10開動！
我用的霞浦紫和蝦皮，很乾凈就沒多洗，其他紫菜蝦皮建議多泡泡，清洗乾淨沙。
