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姜醋鵪鶉蛋 密封罐子,開水燙下,晾乾不能有油! 姜洗凈晾乾水分,去皮切片(孑姜不去皮) 薑片、冰糖、醋入罐子密封一星期
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原料
鵪鶉蛋: 1O個
步驟
1
蛋洗凈和涼水入鍋中大火煮開一分鐘,關火不開蓋燜5一6分去皮
2
蛋撈出涼水沖,去皮。另坐鍋蛋入姜醋中火滾十分鐘即可
3
即食
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