喝不夠!快手超濃醇芝香羅勒土豆濃湯 0

原料

土豆: 中號2個, 洋蔥: 中號半個, 奶油奶酪: 50g, 牛奶: 240ml, 羅勒: 2根,大約6、7片葉子, 歐芹: 5根, 蒜: 2瓣, 帕瑪森芝士粉: 1湯匙, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 橄欖油: 1湯匙

步驟

1土豆、洋蔥切小塊,蒜切兩下不需要太碎,新鮮羅勒和新鮮歐芹切成小段也不需要切碎(沒有的話用羅勒碎和歐芹碎代替需要多放點)

2牛奶+奶油奶酪混合至順滑(可直接放在一起之後微波爐加熱40秒左右就比較容易攪拌順滑了)

3鍋7成熱(手置於鍋面上方5厘米感受到比較強的烘烤熱度)下橄欖油,放土豆煸炒至表面金黃

4下洋蔥和蒜,煸炒到洋蔥變軟

5加入羅勒和歐芹炒香

6倒入牛奶奶酪混合物,烹熱一下,然後用鏟子把鍋里的小鍋巴們都刮到奶汁里!這個非常重要!!一定要把小鍋巴們都刮到奶汁里那都是香醇的精華!!

7鍋里的東西統統倒入料理機打成糊,再倒回鍋里,小火加熱

8加入帕瑪森芝士粉、鹽(加鹽的時候嘗著點兒因為芝士粉有鹹味)

9湯開始冒泡之後再煮個2分鐘就搞定啦

10撒上胡椒粉,趁熱喝吧!香到外太空的節奏,美死了