家常小炒肉 0

原料

五花肉150g 青尖椒400g 蔥10g 蒜瓣10g 味達美8g 老抽3g 澱粉

步驟

做法 1.豬五花肉,去皮,連肥帶瘦切片,加鹽、以水澱粉碼好 2.尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段 3.蔥花、蒜片備用 4.鍋燒熱油,下肉片,炒散變色,撈出備用 5.下蔥蒜炒香,下尖椒,翻炒幾下,下肉片,烹入少許老抽、適量味達美,加鹽,翻炒均勻,湯汁收緊即可