原料
海綿蛋糕: ， 全蛋: 3個， 細砂糖: 120g， 低筋粉: 120g， 牛奶: 46g， 熔化的黃油液: 27g， 香草精: 幾滴， 豆沙霜: ， 白豆沙: 100g， 黃油: 100g， 牛奶: 30g
步驟
1將烤箱預熱到180度
2將雞蛋打散成蛋液，加入細砂糖用手動打蛋器打到均勻，砂糖融化
3將一盆水加熱到60度，然後關火，將裝蛋糖的盆子浮在這盆熱水錶面，隔水打發。打發至將打蛋頭提起，滴落的蛋液能畫出一個8字而不立即消失，則打發完成。
4篩入麵粉，翻拌至無乾粉為止。注意不要用力畫圈攪拌，以免消泡。
5將所有液體倒在一起攪拌均勻，然後順著刮刀倒入麵糊中，翻拌均勻。
6將麵糊倒入蛋糕模具，然後提著模具在檯面上震兩下，將大氣泡震破。
7入烤箱上下火180度，烤25分鐘左右
8取出放涼
9脫模
10找一根線，大於蛋糕模具的周長。然後用先勒在想要切開的位置，圍一圈，然後拉住交叉的接頭用力拉，將蛋糕勒開。
11如此將一個蛋糕分為均等的三片。
12將白豆沙、軟化的黃油、牛奶倒入盆中，打發均勻至顏色發白即成為豆沙霜，然後即可抹面或加入色素調色裱花
13裱花我一個人實在無法拍照，所以建議大家去網上搜索一些裱花的視頻自學，也可以簡單做一些花邊放上草莓裝飾，這個就自己發揮啦！
14也可以做成一組杯子蛋糕
