淡奶酸梅糖/話梅糖

原料

淡奶油: 200ml, 艾素糖(白糖): 95g, 麥芽糖: 45g, 紅糖(調色): 10g, 青梅精(可用檸檬汁代替): 一小小勺, 鹽(可不加): 一小撮, 檸檬汁(調味): 10滴

步驟

1全部材料倒入熬

2熬到能掛住,我這是泥狀了。

3倒入模具里。如果軟請放冰箱冷藏後脫模。或者你不怕焦多熬一會兒。

小技巧

艾素糖你完全可以用白糖代替。