原料
桃膠: 10g/人， 脫脂奶: 200~250ml， 代糖: 適量
步驟
1泡發桃膠：桃膠10克（大約五六粒），放碗里加滿清水，泡大約6-8小時（我泡了一宿），用手捏下，沒有硬芯即可，然後用清水沖洗，去除雜質
2燉桃膠：清水燉桃膠，小火慢燉，大約1.5小時
3加牛奶：將燉好的桃膠放入脫脂奶中，或者把脫脂奶加入桃膠中，加一點代糖調味，完工~
小技巧
❶ 桃膠泡發後量很大的， 一般一份人10克桃膠，千萬別一下子泡出一臉盆的量，吃不完浪費呀>.< ❷ 冰鎮下口感更好，代糖建議涼後加，用木糖醇口感更清涼。 冰鎮好的桃膠牛奶，桃膠口感QQ彈彈，有布丁的即視感～ 配上牛奶的奶香，絲滑爽口，嘗一口，簡直不能更清爽！ 另外，熱量來源只有一丟丟的脫脂牛奶、小桃膠和代糖，熱量不要太低！ 做好一大份存在冰箱：酷暑難熬，下午茶來一份；辛辛苦苦鍛鍊完，沒胃口進食來上一碗，降熱去燥，清爽一夏！ 最後，夏天這麼熱，乃們有沒有獨家自創的降暑甜品，不要一個人獨享，趕緊拿出來分享給小夥伴們吧！分享地址? [email protected]
