原料
麵條: 一把， 雞蛋: 一個， 青菜: 八顆（小的）， 洋蔥: 半個， 青椒: 一個， 老抽: 四分之一鍋鏟， 生抽: 將近兩鍋鏟， 糖: 1.5勺， 蚝油: （隨意）兩勺， 蒸魚豉油: （隨意）兩鍋鏟， 牛肉辣醬: （隨意）兩勺， 火腿腸: 一根， 胡椒粉！！！: 適量！必須！
步驟
1水燒開，放麵條煮，記得放點鹽，這樣麵條不會打結，煮到七分熟中間還有大部分百芯
2把麵條倒進可以晾乾去水的容具里，比如淘米用的籃子，用涼水沖，這樣麵條筋道並且不會粘在一起
3煮麵和晾乾麵條的時候（不需要太干，晾那裡十分鐘左右即可，這個時間正好準備菜），開始洗菜和切火腿腸。青椒切成大拇指長度，0.5厘米寬度。洋蔥隨意切
4洗乾淨鍋。打一個雞蛋進小碗，攪均勻，加一小勺水，放點鹽和雞精 ，開始熱鍋，鍋熱之後倒入油，不需要太多油！，油多影響麵條口感。待油開始有熱浪倒入蛋液。蛋開始凝固的時候就用鍋鏟劃開，劃稱小碎塊，大概指甲大小即可。
5雞蛋炒完可以先盛出來，用鍋里的余油炒菜。先倒入洋蔥和青椒，炒三十秒倒入青菜，撒一些胡椒粉，炒出青菜出水關火，倒入麵條。淋上老抽生抽糖蚝油蒸魚豉油，用筷子攪拌均勻再開火炒，最好左手拿鏟子右手拿筷子，待麵條基本炒熟青菜變軟倒入火腿腸和雞蛋，還有牛肉辣醬。最後一定要記得加白鬍椒粉！我居然之前忘了寫了！！胡椒粉不加少很多味道！！必須記得！ 加入胡椒粉之後翻炒多次，熄火
6小火再炒一會即可出鍋！我買了一個昭千拉麵的碗專門盛麵條，非常好看有食慾。 照片拍得不好大家將就看（ 炒麵會糊鍋，不要害怕，用鏟子用力鏟掉糊的地方，不要剷出來，糊的吃著很香，沒有糊味）
小技巧
炒麵會糊鍋，不要害怕，用鏟子用力鏟掉糊的地方，不要剷出來，糊的吃著很香，沒有糊味 油不要放多 影響口感 火腿腸和雞蛋要在面炒的差不多的時候放 親們一定記得加白鬍椒粉哪！！畫龍點睛啊！
