原料
糖: 100克， 黃油或者玉米油: 160克， 脫皮綠豆: 500克， 月餅磨具: 一個
步驟
1脫皮綠豆清水泡一夜，晾乾
2用紗布上蒸鍋，水開繼續20分鐘燜10分鐘就徹底熟了^_^
3用任何東西搗碎，我用的搗蒜的，然後不粘鍋放入黃油或者玉米油小火放入搗碎的綠豆拌勻^_^
4拌勻後加入白糖拌勻至發現綠豆體積變小了，有點干可塑形即可^_^
5月餅磨具一個放入40克左右，然後壓住固定20秒以上再脫模，壓的會比較板實，拿的時候不會散?，抹茶味的我是250克綠豆放了10克抹茶粉，抹茶味的味道不錯但是顏值不行，我的經驗塑形後冰箱冷藏一夜吃味道最好^_^
6新鮮出爐了！讓我家先生全帶去單位和同事分享了，哈哈哈我就嘗了一塊味道不錯，也不是很甜^_^
小技巧
我這裡省了一步過篩，首先你想入口即化一定要過篩，過篩，過篩，在步驟4後過篩，不過過篩會要人命滴，你可以試試，我就是用搗蒜的石頭搗的比較碎，原諒我的懶?，糖的量你可以自己加減的，動手做起來吧！ 有的妹子說月餅磨具不容易脫模，我是沒有塗油，有的你做的太稀可以塗掉玉米油在磨具上
