加拿大龍蝦配黑胡椒銀杏嫩櫻桃 0

原料

加拿大龍蝦: , 鮮銀杏果: , 鮮嫩櫻桃: , 黑胡椒粒: , 苦菊: , 帕瑪臣特質干奶酪: , 黃油: , 鮮檸檬榨汁: , 橄欖油: , 白蘭地酒: , 百利甜酒: , 小洋蔥: , 幼細海鹽: , 鼠尾草: , 歐芹碎:

步驟

1將加拿大龍蝦用剪刀剔出整龍蝦肉,龍蝦鰲並出整殼,剔出蝦線、蝦包

2用橄欖油煸香黃油,放入黑胡椒碎加入洋蔥碎慢慢翻炒加少許白蘭地放入龍蝦肉和鰲肉,加少許海鹽,擠上鮮檸檬汁調味,最後放入帕瑪臣干奶酪末

3將銀杏果去皮用淡鹽水煮熟和新鮮櫻桃一起用百利甜酒煮透身撈出

4把入味的龍蝦肉、蝦鰲、以及銀杏、櫻桃、苦菊葉、裝盤,用蜂蜜巧克力醬點綴即可