紅豆椰汁糕 0

原料

紅豆25克,椰漿150克,鮮奶250克,玉米澱粉50克,砂糖35克

步驟

1、將紅豆用開水泡半個小時,再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度,撈出瀝水備用。 2、將剩下的其他材料全部放入鍋中,小火慢煮,其間需要不停的攪拌以防糊鍋,煮至濃稠即可。 3、加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻。 4、倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼,用小刀沿邊脫模倒扣出來即可,可切塊或直接用勺挖著吃。