豬骨山藥糙米粥

原料

豬骨: 4塊, 山藥: 1根, 糙米: 一把, 米: 一大把, 鹽: 少許, 姜: 適量

步驟

1鍋里放少許油,加薑片將豬骨炒香

2炒至豬骨變色,加水煮開2分鐘去血水,然後撈出洗凈

3洗凈的豬骨與薑絲放入加滿水的湯鍋,開始煲湯,大火煮開後轉小火

430分鐘後將切好的山藥加入湯鍋

5加入山藥20分鐘後,加入糙米與大米煮成的米飯

6放入米飯後要注意攪拌,以免糊底,讓米充分吸收香濃的骨頭湯。

720分鐘後,根據個人口味加少許鹽調味。大功告成。