桃膠皂角米燉木瓜 0

原料

桃膠: 8粒, 皂角米: 一小把, 木瓜: 1個

步驟

1桃膠皂角米浸泡24個小時。

2將木瓜切塊,和泡發好的桃膠皂角米放入鍋中,加入沒過食材2指節高的水。

3大火煮開後小火煮半小時,出國前放冰糖即可。

小技巧

1、如果有電燉鍋是最好的,食材全加進去煮2個半小時就好了。 2、皂角米如果不能浸泡24個小時,則需要多煮一會,否則不易煮爛。 3、皂角米泡發之後會變得非常大,所以不要抓過多。