桃膠燉木瓜 0

原料

桃膠: 20g, 木瓜: 1個, 冰糖: 若干

步驟

1桃膠用純凈水浸泡12小時以上。(純凈水浸泡不宜壞,有一次我泡了2天桃膠沒有變質)

2仔細的去掉泡發後桃膠里的雜質。

3加上沒過桃膠的純凈水,放入蒸鍋蒸30分鐘。

4把木瓜對切兩半,挖去籽。

5蒸好的桃膠盛入木瓜,加適量冰糖,再放入蒸鍋蒸15~20分鐘,木瓜軟糯即可。

小技巧

1、根據家裡蒸鍋的大小選擇木瓜豎向或橫向對切:) 2、放入的冰糖選擇碎小些,否則木瓜熟軟了冰糖還未化。不愛甜味太濃的就少放些。