留學生菜譜之雜蔬炒麵 1

原料

麵條: 適量, 各種菜: 適量, 蛋白質來源: 適量, 洋蔥: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量

步驟

1洗菜切菜。各種你愛吃的菜(或者冰箱裡剩的不得不吃完的菜?),洗之!切之! -我用的白菜芹菜豆角杏鮑菇。菇類最好買乾貨想吃就吃隨時泡發不怕壞(瞧給你機智的 -洋蔥熗鍋用,切一片就好

2煮麵條的同時開火炒菜 一個灶煮麵條:我買的超市冷藏櫃的軟麵條,也可用各種掛麵代替,但是面最好粗些? 一個灶開火炒菜:適量油-下洋蔥翻炒-下菇類翻炒-下各種菜翻炒-加鹽-加生抽

3炒麵與菜的靈魂結合 麵條別煮太熟-過涼水-倒入菜鍋中-燜一會-拌勻盛出

4可以加個煮雞蛋呀 (我建議一次多煮幾個冷藏起來,畢竟我很懶) 加幾顆魚丸呀 加點豆腐乾也行 (華人超市買的到現成的)補充蛋白質必不可少

小技巧

-沒加肉是因為弄肉好麻煩? 相比之下買點現成的魚丸肉丸神馬的更方便些 大家自己看著辦哈 -面千萬不能煮太熟啊而且最好過涼水再炒 不然炒出來會非常粘膩(咦?~~ -好好照顧自己,筆芯❤️