芝士布朗尼 0

原料

可可粉: 12 g, 黃油: 25 g, 砂糖1: 12 g, 煉乳: 5 g, 牛奶: 7 g, 雞蛋: 1 個, 低粉: 16 g, 砂糖2: 25 g, 核桃碎: 8 g?, 奶油奶酪: 100 g, 原味酸奶: 30 g, 細砂糖: 20 g, 雞蛋: 30 g

步驟

1#可可糊# 黃油加砂糖1,打蛋器打發。 繼續加入可可粉,打蛋器攪打。 做好了放在一邊待用。 PS: 可可粉加入後,先跟黃油拌在一起,不然直接用打蛋器,可可粉粉會立刻飛濺出來。

2#雞蛋糊# 雞蛋加砂糖2打蛋器攪打。這裡不要求打發,不要求尖角什麼的。 雞蛋糊中加入低粉,低粉不過篩也行。打蛋器攪打均勻。

3#混合# 最後加入先前準備好的可可糊,同樣打蛋器攪打均勻。拌入一些碎核桃。

4#分裝# 每個盒子(含盒子)重約45 g。

5#烘烤# 烤箱預熱175度,上下火,中層14分鐘。

6奶油奶酪隔水軟化,加入細砂糖打至光滑,加入酸奶拌勻。 過篩。

7將乳酪麵糊倒在烤好的布朗尼上,不用等布朗尼冷卻。 每個盒子(含盒子)重約100 g。

8160度30~40分鐘。

9冷藏。