原料
元貝: 40克， 茯神: 10克， 百合: 30克， 麥冬: 20克， 沙蔘: 20克， 玉竹: 20克， 淮山: 20克， 桂圓: 20克， 豬瘦肉: 600克， 薑片、蔥段、酒、鹽: 適量
步驟
1起鍋滾水，豬肉水洗乾淨，不切塊入滾水川燙3分鐘，撈起洗淨瀝幹備用
2元貝以清水浸泡15分鐘，用手輕輕將元貝洗淨，然後拿一個大瓷碗放入適量的薑片、蔥段、酒及清水，水浸過元貝，入鍋蒸30分鐘，取出薑蔥後整碗備用
3百合、沙蔘、玉竹、茯神、麥冬、淮山、桂圓分別浸泡洗淨重複數次後，瀝幹備用
4放5000ML的水及所有材料入陶鍋，開大火滾煮後轉小火續煲3-4小時，關火放入些許鹽吊味即可
小技巧
想要更潤一點放雪耳、佛手瓜同煲，可使湯頭更滋潤加倍。此湯免疫力弱的人可以多喝，滋養滿分!
