毛豆炒腰果 0

原料

毛豆: , 腰果: , 柿子椒: , 鹽: , 油: , 味精: , 蒜:

步驟

1毛豆洗凈控干水待用。柿子椒洗凈切丁。蒜去皮切碎。

2鍋置火上,放水燒開。水中滴點油,放鹽,放入毛豆煮三至四分鐘撈起放入冷水中冰一下。 撈起控干水待用。

3熱鍋放油,腰果小火炸至金黃色撈起控干油待用。

4鍋內留底油放蒜煸香味。放入毛豆,鹽,味精腰果炒勻出鍋。

小技巧

炸腰果要涼油下鍋,小火炸。