日式牛肉蓋飯 牛丼

原料

水: 200毫升, 生抽: 4湯匙, 味淋: 3湯匙, 糖: 2湯匙, 清酒: 3湯匙, 洋蔥,切絲: 半個, 姜,切絲: 1片, 肥牛: 250克, 飯: 2杯, 紅薑絲: 適量

步驟

1所有調料放鍋里中火加熱,拌勻。

2倒入洋蔥和薑絲,煮開。

3倒入肥牛,劃散,煮沸,撇去浮末。

4小火煮20分鐘,當湯汁變成一半時即可離火。

5碗里裝飯,澆上肉菜和汁,點綴一點紅薑絲,完工。