夏日糖水藕粉凍 0

原料

藕粉/葛根粉: 50g, 白砂糖: 適量, 糖水: 一份

步驟

1洗好冰格備用,藕粉和白砂糖一起放入碗內

2用30ml-50ml溫或者涼開水將藕粉沖開攪拌,直至白糖全部融化

3然後用滾燙的開水倒入碗內,邊倒邊攪拌,攪拌方向要一致,直到攪拌成半透明狀的濃稠糊糊。靜置至室溫溫度

4將糊糊裝入冰格內,放入冰箱冷凍室半個小時半凝結狀態就可以~~

5熬好糖水(此處紅豆湯、紅棗湯、紅糖水都是可以滴)放到常溫或者冷藏,加入藕粉凍就可以啦~ 藕粉葛根粉都可以做,想吃冰的就多凍一會兒凍成冰塊~

小技巧

藕粉和葛根粉也可以涼開水攪拌後用開水煮,這樣才會有半透明狀,口感也變好的